Belajar Membuka Bisnis dari Drama Korea Best Chicken - Gorilla Girl and Rawr

Bismillaahirrahmaanirrahiim....

Pernah berpikir untuk resign dari pekerjaan mapanmu dan memulai bisnis baru? Yakin kamu bisa?

Annyeong hasimnikka! Di dunia ini banyak sekali hal yang bisa dibisniskan kalau mau ya. Dari mulai kelas Teri sampai kelas Kakap pun ada. Tapi saya ingat bahwa bisnis yang tak ada matinya itu yang berhubungan dengan kebutuhan primer manusia sebut saja: Sandang, Pangan, dan Papan. Kalau sekarang mungkin ditambah Pendidikan.

Zaman jigeum, orang pada suka wisata kuliner. Mau apa pun, rasanya kurang afdol jika tidak makan-makan. Ini juga yang dirasakan Park Choi Go dalam drama Korea Best Chicken. 

Park Choi Go, seorang pria muda memutuskan berhenti dari pekerjaannya di sebuah perusahaan besar. Kemudian dia mencari tempat untuk membuka restoran ayam. Saat melihat sauna milik kakek Bo A, Choi Go suka lokasi pemandian untuk dijadikan restoran ayamnya dan akhirnya menandatangani kontrak sewa tempat. Kakek Bo A juga menawarkan diskon sewa bulanan jika ia mempekerjakan Bo A di restorannya nanti.

Sementara itu, Seo Bo A seorang gadis muda yang ingin jadi penulis webtoon. Sayangnya, karyanya dicuri oleh Seniornya dan menyebabkan Bo A mengurung diri. Bo A mengelola pemandian milik kakeknya, dan juga tinggal di lantai dua pemandian itu. Dia tidak bergaul dengan orang-orang diluar 3 temannya. Pemandian adalah tempat yang sempurna baginya untuk mengasingkan diri dari masyarakat.

Ketika Park Choi Go mulai merenovasi untuk restorannya, Bo A melakukan penolakan keras. Dia tak ingin pergi, tapi tak punya pilihan lain. Kini Bo A memutuskan untuk bekerja dengan Choi Go dengan tujuan mengacaukan restorannya. Apa yang akan terjadi selanjutnya?

Drama: Best Chicken
Revised romanization: Choigoui Chikin
Hangul: 최고의 치킨
Director: Lee Seung-Hoon
Writer: Park Chan-Young
Genre: Comedy, Romance
Network: MBN, Dramax
Episodes: 12
Release Date: January 2, 2019 -February 7, 2019
Runtime: Weds. & Thurs. 23:00
Language: Korean
Country: South Korea
Cast:
Park Sun-Ho
Kim So-Hye
Joo Woo-Jae
Lee Seung-Hyub
Myung Gye-Nam
Kim Seo-Ra
Son Min-Ji
Jun Sung-Hwan
Yoo Moon-Chi
Jo A-Young
Hong Soon-Chang
Yang Hong-Seok
An Young-Chae
Na Jong-Chan

Review Korean Drama Best Chicken

Drama MBN itu biasanya simpel dan cukup bagus. Memang tidak sepopuler tv kabel semacam tvN atau JTBC. Secara cerita, Best Chicken ini cukup oke dengan mengambil alur maju, dan flashback sedikit dari cerita lalu. Para pemainnya juga bolehlah.

Seperti yang saya tulis di atas, ceritanya nih si Bo A berencana membangkrutkan Choi Go. Berbagai macam hal dilakukan dan semua berujung sebaliknya. Restoran Choi Go malah ramai. Makin pusing deh cewek satu ini. 

Alasan Choi Go sendiri saat buka usaha itu karena dia suka ayam goreng kaya Upin dan Ipin. Ayam Goreng sedap dimakan, nyam-nyam-nyam! Walaupun di awal semua itu karena mantan pacarnya, tapi akhirnya dia sadar bahwa dia sangat menikmati saat-saat jualan ayam. Dan ketika orang-orang merasakan kepuasan saat makan, itu jadi kebahagiaan tersendiri.

Cinta Pertama hanyalah pertama kalinya mencintai, tak lebih. Bukan hanya karena dia cinta pertamaku. Yang istimewa, dia membuatku menjadi diriku yang sekarang

Sebulan ini sejak nonton Drama Best Chicken, saya belajar banyak hal tentang memulai suatu bisnis, terutama makanan. Ada 8 Catatan untuk Mewujudkan Mimpi Membuka Usaha:

1. Tentukan Bisnis yang Akan Dibuka

Nah penting banget untuk kita tahu apa yang akan kita jadikan usaha. Bidang makanan, pakaian, atau mungkin jasa. maunya kita ini ambil bisnis karena passion atau menyesuaikan peluang yang ada karena sedang viral. Di drama ini, Choi Go milih Ayam Goreng. Kalau saya buka bisnis, kemungkinan juga akan pilih makanan karena saya suka makan, hahaha.

2. Cari Tempat Usaha

Kalau sudah fix mau usaha apa, penting banget untuk kita cari tempatnya. Kalau makanan, maunya di warung atau pakai gerobak dan dijajakan di tempat tertentu misal pinggir jalan atau pasar. Kalau restoran, tempatnya pun kalau bisa yang strategis depan jalan raya atau minimal mudah dicari. Jangan lupa catat juga bangunan itu sewa atau lainnya. Dan ajukan perizinan secara resmi.

3. Perlengkapan dan Bahan

Siapkan perlengkapan dan bahan untuk jualan. Kalau Choi Go karena jual Ayam Goreng, bahan yang diperlukan itu Ayam, Tepung, Bumbu lain-lain, Minyak, Sayur juga. Makan Ayam harus sama minum, jadi jual minuman juga. Kalau di Indonesia mungkin sama Es Teh, Es Jeruk, atau cola. Untuk perlengkapannya, ada perlengkapan masak, alat penggoreng dan piring saji. Yang jelas masak Ayam Goreng tidak pakai wajan bulet ya. Pakainya penggorengan yang persegi itu lho, Deep Fryer.

4. Inovasi untuk Menarik Pelanggan

Kalau jual semacam buku, kosmetik, kebanyakan pilih genre atau main warna. Namun jual makanan itu, butuh banget yang namanya inovasi untuk membedakan punya kita dan orang lain. Semua orang bisa menggoreng Ayam, tapi belum tentu ayamnya enak. Ada beberapa hal yang Choi Go lakukan:

• Beli ayam utuh dan dipotong sendiri
• Bumbu dalam tepung diracik sendiri
• Campuran minyak goreng dan batasan untuk menggantinya
• Ada Teknik tertentu untuk menggoreng ayam
• Toping dan bumbu lainnya

5. Sistem dan Konsep Penjualan

Catatan lain yang harus diperhatikan adalah sistem dan juga konsep penjualan. Kita maunya usaha offline, online atau keduanya. Semua harus jelas karena berhubungan dengan pengantarannya. Lalu konsep penjualan, ini kalau ini lebih ke tempatnya Choi Go. Warungnya sauna ayam. Ini termasuk unik, instagramable. Atau yang dipakai Chef Andrew Kang, Blind Restaurants, makan gelap-gelapan. Ini pernah jadi salah satu adegan di drama Dae Jang Geum Oh Grandma, tapi jika seperti ini harus hebat di kualitas rasa masakannya. Kalau online pun, harus berpikir kemasan produknya juga biar sedap dipandang mata.

6. Asisten dan Pegawai

Asisten dan pegawai ini ditentukan di mana kita jualan. Kalau restoran, tentunya kita tidak bisa kerja sendiri. Butuh pegawai untuk meringankan.

7. Promosi

Poster viral

Kalau semua sudah siap dibuka, saatnya promosi. Dulu kita iklan dengan SMS atau radio. Sekarang karena zaman sudah serba online, kita bisa memanfaatkan sosial media. Choi Go sendiri awalnya pakai selebaran yang kemudian diganti gambarnya sama Bo A dan viral. Kalau punya dana lebih, bisa dibagikan sampel gratis atau endorse.

8. Siapkan Mental

Kita sudah menyiapkan segala hal, tapi ada yang namanya human error. Makanya perlu banget untuk kita menyiapkan mental. Choi Go sendiri punya banyak kesulitan seperti:

Team Pembuat Bangkrut

• Bo A yang berniat membuatnya Bangkrut dengan berbagai cara
• Pesaing Bisnis yang adalah Ibunya sendiri
• Penangguhan Perizinan
• Tempat usaha yang akan digusur
• Kerugian karena satu dan lain hal
• Keberhasilan juga perlu kesiapan mental lho. Kalau usahanya sukses, jangan berhenti untuk berinovasi dan tetap rendah hati

Akhirnya aku tersadar bahwa kebahagiaan singkat sebenarnya adalah hukuman yang menyamar

Duh Ji, mau bisnis kok banyak betul catatannya! Kenapa tidak dilakukan sambil jalan saja sih?

Ada beberapa orang yang melakukan usaha dengan modal nekat. Ada yang berhasil, tapi tak jarang mereka tutup dengan begitu cepat. Makanya kita butuh pengetahuan dari apa yang akan kita jadikan usaha serta berbagai macam persiapan. Namanya usaha kan maunya untung, minimal balik modal.

Seperti Choi Go yang tak putus asa, membangun usaha di era digital saat ini lebih mudah kok. Tetap kejar resolusi usahamu dan jangan lupa berdoa. Jika sudah mulai jalan, jangan lupa membuat perijinan barang atau mengajukan hak paten.

Selain ilmu memulai bisnis, Drama Korea Best Chicken juga memperlihatkan kesetiakawanan. Memang yang dilakukan Bo A dan teman-temannya itu kurang baik, tapi akhirnya mereka sadar dan malah saling membantu.

Ada kisah cintanya?

Oh tenang saja! Kisah cinta mereka simpel tapi lumayan bikin kita tersenyum. Yang pasti lebih banyak ngomongin usahanya dan ketidakputusasaan mereka dalam mewujudkan mimpi.

Saya belajar banyak hal dari Best Chicken ini. Mungkin usaha Pemandian Ayamnya Choi Go tidak sekeren Restoran Pasta milik Chef Kang Sun Woo atau Kafenya Oh Soo, tapi justru makanan seperti ayam itu diterima semua kalangan. Iya kan?

Selanjutnya, beberapa waktu berlalu dan musim semi datang. Musim semi itu, dia berada di tempat yang selalu dia tuju, terus berjuang menuju mimpinya. Musim semi itu, dia meninggalkan sarangnya, menuju ke dunia nyata. Musim semi itu, tumbuh pengertian dalam dirinya.

Dan dua orang ini dengan berani maju selangkah ke musim semi. Aku, sendirian, tak membuat kemajuan. Aku masih harus menempuh jalan panjang untuk menjalani kehidupan yang benar. Tapi tak apa-apa. Tak peduli seberapa sering aku jatuh, akan kutepis dan mulai lagi. Karena aku tahu cara melakukannya sekarang.

Kalian sendiri punya resolusi bisnis apa hayo? Masih bingung? Coba lihat Best Chicken ini siapa tahu terinspirasi untuk membuka usaha warung ayam. Ada yang sudah nonton drama ini? Share ya!

Sampai jumpa. Happy blogging!

Related Posts